|
Профессиональное образование в сфере кулинарного искусства во Франции
École Ducasse – всемирно известная школа кулинарного и кондитерского искусства, которую основал в 1999 году во Франции знаменитый шеф-повар Ален Дюкасс.
Учебное заведение является частью ведущей мировой образовательной группы в сфере гостиничного менеджмента Sommet Education. Преподавательский состав состоит из легендарных шеф-поваров, мастеров кондитерского дела и экспертов в области гостеприимства.
École Ducasse имеет три кампуса во Франции: École Ducasse в парижском пригороде Медон, École Nationale Supérieure de Pâtisserie в знаменитом замке Монбарнье в деревне Йсенжо, Paris Studio в самом сердце Парижа. Школа имеет также два дополнительных кампуса в Маниле (Филиппины) и Сан-Пауло (Бразилия).
École Ducasse предлагает уникальные профессиональные программы в сфере кулинарного искусства, продолжительность 2, 6 и 8 месяцев. Студенты будут изучать не только кулинарию, но получать необходимые технические, управленческие и предпринимательские навыки, чтобы стать настоящими мастерами своего дела.
Стоимость обучения, EUR:
Название программы |
Кампус |
Начало программы |
Стоимость |
2-месячные курсы |
|||
Culinary Arts Essentials |
École Ducasse в Медон |
январь, февраль, март (франц.язык) март, июнь (англ.язык) |
13300 |
Green Gastronomy Essentials |
École Ducasse в Медон |
октябрь, мая (англ.язык) |
13300 |
French Pastry Arts Essentials |
École Ducasse в Медон |
январь, июнь (англ.язык) апрель (франц.язык) |
11370 |
École Nationale Supérieure de Pâtisserie |
март, май, июнь (англ.язык) |
10770 |
|
French Bakery Arts Essentials |
École Nationale Supérieure de Pâtisserie |
май (франц.язык) |
9130 |
Foodies & Entrepreneurs |
École Ducasse в Медон |
февраль (франц.язык) |
12820 |
Art of Service & Sommelier Essentials |
École Ducasse в Медон |
январь, март, май (франц.язык) |
11070 |
Дипломные программы* |
|||
Culinary Arts Diploma (6 месяцев) |
École Ducasse в Медон |
август,март (англ./франц.язык) |
27500 |
Expert Diploma in Culinary Arts (4 месяца) |
École Ducasse в Медон |
август (англ.язык) |
24040 |
French Pastry Arts Diploma (6 месяцев) |
École Ducasse в Медон / École Nationale Supérieure de Pâtisserie |
август, март (англ.язык) |
27990 / 26390
|
Expert Diploma in French Pastry Arts (2 месяца) |
École Nationale Supérieure de Pâtisserie |
март, май, июль (англ.язык) |
12680 |
*Примечание: дипломные программы включают в себя прохождение стажировок.
Дополнительно оплачивается:
- Проживание
- Питание
- Медицинская страховка
Требования для поступления:
- Уровень английского IELTS 4.5, уровень французского A2
Прием заявок производится минимум за 6 недель до начала поездки.